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1、放入塑料袋：将紫苏叶子放入塑料袋中，将空气挤出塑料袋，然后将袋子密封。这种方法可以延长紫苏的保存时间，但不能让紫苏完全新鲜。

2、冷藏保存：将紫苏叶子放入保鲜袋中，然后放入冰箱中，保持在一到两个星期。不要洗紫苏叶子，否则会加速腐烂。

3、冰冻保存：可以将紫苏叶子放入冰袋中，空气挤出后放入冰箱冷冻室中保存。这种方法可以延长紫苏的保存时间达到几个月之久。冰冻前可以切成小块或者将叶子碾碎备用。